Entrecot Dry Aged / Filete con Lomo Liso y hueso
ENTRECOT DRY AGED / FILETE CON LOMO LISO Y HUESO
Pieza que contiene en una mayor proporción de lomo liso y filete, con un hueso en el medio con forma de T, madurado por 28 días a temperatura y humedad controlada lo que potencia su terneza y sabor, ideal para la parrilla.
Trozado 500 grs. aprox.